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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chapon en blanquette
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 portions
Ingredients
-
oignon1
-
de beurre50 g
-
de blancs de poireau550 g
-
d'eau600 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux125 g
-
cuisses de chapon pas trop grosses4
-
de riesling120 g
-
de noix de muscade fraîchement râpée2 pincées
-
de cannelle en poudre½ c. à café
-
de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau1 c. à café
-
d'huile de friture2 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
645 kcal /
2690 kJ
Protein
43 g
Fat
11 g
Carbohydrates
47 g
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