Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

4.2 14 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Oliven, grün, entsteint
50 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
75 g
Artischockenherzen (425 g), abgetropft, geviertelt
1 Dose
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
4 EL
Weißwein
150 g
Saiblingsfilet mit Haut (à 175 g), quer halbiert
4
Salz
10 Prisen
Pfeffer
7 Prisen
Mehl
50 g
Basilikum abgezupft
6 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1675 kJ / 400 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recipes
Germany

You might also like...

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 h 20min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 h 20min

Spargel-Papaya-Cocktail

35min

Rotbarsch mit Roter Mojo

1 h

Fisch-Piccata

1 h

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1 h

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

35min

Limettenpappardelle mit Gambas

1 h 20min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 h

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min