Arroz caldoso con atún fresco

Arroz caldoso con atún fresco

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Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

2 dientes de ajo
150 g de pimiento verde en trozos
50 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
10 g de pulpa de pimiento choricero
50 g de vino blanco
1000 g de caldo de pescado
1 cucharada zumo de limón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo
300 - 400 g de atún fresco en dados de 2 cm
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1466.1 mg

Protein 31 g

Calories 1954 kJ / 467 kcal

Fat 15 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 47.8 g

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