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Arroz caldoso con atún fresco

Arroz caldoso con atún fresco
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Prep. 15min
Total 40min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 10 g de pulpa de pimiento choricero
  • 50 g de vino blanco
  • 1000 g de caldo de pescado
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 300 - 400 g de atún fresco en dados de 2 cm
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1466.1 mg
Protein 31 g
Calories 1954 kJ / 467 kcal
Fat 15 g
Fiber 1.4 g
Saturated fat 2.3 g
Carbohydrates 47.8 g

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Revista Thermomix nº 168 34 Recipes
Spain

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