Volaille au riesling

Volaille au riesling

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Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

d'huile végétale
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
suprêmes de poulet, sans peau
4
de persil plat frais équeutés
4 brins
d'oignon jaune coupé en deux
100 g
de beurre doux
30 g
de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g
d'échalotes coupées en deux
60 g
de riesling
200 g
d'eau
50 g
cube de bouillon de volaille
1
de farine de blé
10 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de noix de muscade en poudre
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 458 kcal / 1915 kJ

Protein 36 g

Fat 32 g

Carbohydrates 6 g

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