Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 γρ. κόκκους φαγόπυρου
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 800 γρ. νερό, καυτό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών
or 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική - 200 γρ. κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, κομμένη σε κομμάτια (5 εκ.)
- 200 γρ. αγγουράκια, σε κομμάτια
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 30 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 2 κ.γλ. ξανθή ζάχαρη
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1364 kJ / 324 kcal
- Protein
- 9.5 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 10 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Superfood μάφιν για το πρωινό
1h
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35min
Βινεγκρέτ με τζίντζερ και λεμόνι
No ratings
Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών
55min
Σιγομαγειρεμένο στιφάδο με λουκάνικο chorizo, καλαμάρι και φασόλια γίγαντες
5h 30 min
Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα
10 min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1h 10 min
Σοκολατένια γκρανόλα
50min