Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem

Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem

4.8 37 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 20min
3 porcje

Ingredients

Pęczak i krewetki z ananasem
  • pęczaku kujawskiego Melvit
    100 g
  • wody
    1000 g
  • sosu sojowego
    35 g
  • cebuli szalotki przekrojonej na pół
    60 - 80 g
  • ząbki czosnku
    2 - 3
  • oleju kokosowego
    15 g
  • orzechów nerkowca
    50 g
  • krewetek, surowych, obranych (patrz wariant)
    300 g
  • ananasa, świeżego pokrojonego w 2 cm kostkę
    120 - 150 g
Dressing
  • mięty, świeżej tylko liście
    5 g
  • kolendry, świeżej tylko liście
    5 g
  • ząbki czosnku
    1 - 2
  • oleju kokosowego
    30 g
  • oleju sezamowego
    ½ łyżeczki
  • octu ryżowego
    20 g
  • sosu sojowego
    15 g
  • soku z limonki
    20 - 25 g
  • syropu z agawy
    1 łyżeczka
  • imbiru, suszonego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • soli
    1 szczypta
Sałatka
  • sałaty lodowej porwanej na kawałki
    100 - 120 g

Nutrition per 1 porcję

Calories 493.4 kcal / 2064.2 kJ
Protein 23.9 g
Fat 25.4 g
Carbohydrates 47.2 g
Fiber 9.3 g
Saturated fat 14.9 g
Sodium 1559.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...