Cachupa de peixe

Cachupa de peixe

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Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

2 scalogni a metà (60 g circa)
1 peperoncino rosso piccante
70 g di cipolla in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
200 g di polpa di pomodoro a pezzi
500 g acqua
150 g di peperone rosso a tocchetti
150 g di mais dolce in scatola
200 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
500 g di cozze fresche pulite
1 cucchiaino di sale + q.b.
400 g di filetti di merluzzo
150 g di code di gambero fresche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 41.2 g

Calories 1664 kJ / 397.8 kcal

Fat 18 g

Fiber 4.5 g

Carbohydrates 26 g

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