Soupe de mojettes et jambon de Vendée

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

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Prep. 10min

Total 13 h 10min

4 portions

Ingredients

La veille

180 g de haricots blancs secs type mojettes

Le jour même

80 g d'oignon coupé en deux
130 g de carottes coupées en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
70 g de céleri-rave détaillé en dés
20 g de beurre
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 tranches de jambon cru type jambon de Vendée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.2 g

Calories 610.8 kJ / 146.2 kcal

Fat 6.5 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 11.2 g

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