Taboulé de pamplemousse et crevettes

Taboulé de pamplemousse et crevettes

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Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredients

10 feuilles de coriandre fraîche
5 brins de persil frais équeutés
50 g d'oignon doux coupé en deux
120 g d'eau
300 g de graines de couscous moyennes
30 g d'huile d'olive
150 g de jus de pamplemousse (1 pamplemousse env.)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pamplemousse rose détaillé en suprêmes coupés en morceaux
250 g de crevettes roses cuites, décortiquées coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 746.5 mg

Protein 29.5 g

Calories 3059 kJ / 722.5 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 119.8 g

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