Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

Crostini z kremem z bakłażana i mozzarellą

3.7 10 rating

Prep. 30min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

Krem z bakłażana

1000 g wody
1 plaster cytryn
2 ½ łyżeczki soli
500 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
50 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 gałązka rozmarynu, świeżego
1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
1 pomidor bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojony na kawałki
25 g zielonych oliwek, bez pestek
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Crostini z mozzarellą

6 kromek chleba wiejskiego lub ciabatty
1 ząbek czosnku
1 kulka sera mozzarella (ok. 125 g), pokrojonego w drobną kostkę

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1223 mg

Protein 9 g

Calories 1033 kJ / 247 kcal

Fat 13 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 h 30min

Zielona terrina z kozim serem

4 h 40min

Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

40min

Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami

1 h 10min

Ciasteczka Śródziemnomorskie

1 h

Bakłażany nadziewane kaszą kuskus

50min

Makaronowe muszle z pomidorami i bakłażanem

55min

Tarta prowansalska

1 h 15min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35min

Sałatka śródziemnomorska z kuskusem

50min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2 h 20min

Makaron po liguryjsku

45min