Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

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Prep. 15min

Total 1 h 35min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins de persil frais équeutés
50 g d'huile d'olive
50 g de jus de citron
2 pincées de sel et 5 g, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
20 g de vinaigre d'alcool
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
500 g de seiche coupée en fines lamelles

Nutrition per 1 portion

Calories 268.3 kcal / 1122.8 kJ

Protein 32.8 g

Fat 14 g

Carbohydrates 2.5 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 0.3 g

Sodium 892.8 mg

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