Rape al vapor con albahaca y tomates cherry
TM6 TM5 TM31

Rape al vapor con albahaca y tomates cherry

4.3 (26 rating)

Ingredients

  • 40 g de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 1 trozo de guindilla seca
    or 1 pimienta de Cayena seca entera
  • 250 g de tomates cherry en mitades
  • 30 g de tomate concentrado
  • 50 g de vino blanco
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 4 hojas de albahaca fresca troceadas con la mano
  • 20 g de piñones
  • ½ cucharadita de azúcar (optional)
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 150 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 150 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 1000 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones salpimentados

Nutrition
per 1 ración
Calories
930 kJ / 222 kcal
Protein
28.8 g
Carbohydrates
4.1 g
Fat
10.1 g
Saturated fat
1.4 g
Fiber
2.3 g
Sodium
419.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 84 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all