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Tartine estive
Ingredients
Pane per tramezzini
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400 g di acqua
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1 cucchiaino di zucchero
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7 g di lievito di birra fresco
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70 g di latte
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250 g di farina manitoba
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9 g di sale
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250 g di farina tipo 0
Salsa guacamole
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300 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
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15 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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10 g di succo di limone spremuto fresco
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30 g di scalogno
Terminare la preparazione
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panna acida a piacere
-
salmone affumicato a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 fetta
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