![Chips con puerro y gambas Chips con puerro y gambas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF0620E7-2CEA-4076-BF36-1B6F0743BF3E/Derivates/2b3dbd4a-0577-49ca-811d-97b3ae0e7254.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 24 gambas frescas enteras sin pelar (aprox. 200 g)
- 50 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- ½ - 1 pimienta de Cayena seca entera
- 15 g de brandy
- 2 pellizcos de sal
- 250 g de puerros en cuartos longitudinales y luego en rodajas de 0,5 cm
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de nata (30-40% de grasa)
-
12
chips de pan de gamba
or 12 patatas fritas chips - ½ cucharadita de cebollino fresco picado
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 415 kJ / 99 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 7.6 g
- Saturated fat
- 1.7 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 227.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1h 10min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Coca de chipirones y boletus al ajillo
40min
Tostas con bombón de salmón
2h 30 min
Tosta de guacamole con anchoas
10min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30min
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos
10min
Emulsión de patata con pulpo
50min