Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 88 rating

Prep. 15min

Total 30min

18 unidades

Ingredients

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 66 mg

Protein 2.3 g

Calories 296 kJ / 70 kcal

Fat 6.4 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor a bosque 15 Recipes
Spain

You might also like...

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1 h 10min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1 h 10min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Piruletas de parmesano y jamón

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Gambones gratinados

30min

Tostas con bombón de salmón

2 h 30min

Emulsión de patata con pulpo

50min