Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 90 ratings

Prep. 15min

Total 30min

18 unidades

Ingredients

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 66 mg

Protein 2.3 g

Calories 296 kJ / 70 kcal

Fat 6.4 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 3.2 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor a bosque 15 Recipes
Spain

You might also like...

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 h

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Besugo a la espalda

25min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 h

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40min

Truchas en escabeche

12 h 30min

Tosta de guacamole con anchoas

10min

Txangurro

1 h 10min

Lasaña de sepia

1 h 30min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Sardinas en escabeche

48 h 25min