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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Prep. 20min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
310.5 mg
Protein
34.3 g
Calories
2197.5 kJ /
528.8 kcal
Fat
34.8 g
Fiber
6.8 g
Saturated fat
16 g
Carbohydrates
9.3 g
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Thermomix® et moi n°22
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France
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