Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Ingredients
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 h
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Filet de dorade grise à la normande
1 h
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35min
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1 h
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 h 25min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 h
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min