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Salade de pâtes aux légumes et à la truite
Prep. 20min
Total 45min
6 portions
Ingredients
-
d'eau1000 g
-
de vin blanc200 g
-
de jus d'orange fraîchement pressé100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 ½ c. à café
-
de filets de truite parés et désarêtés400 g
-
de petits pois surgelés200 g
-
de pâtes sèches courtes (mezze penne rigate par ex.), 10 min de cuisson240 g
-
d'huile d'olive extra vierge40 g
-
gousse d'ail1
-
de câpres en saumure rincées30 g
-
d'olives noires dénoyautées80 g
-
de tomates cerise coupées en deux ou en quartiers350 g
-
de poivre noir moulu (optional)1 pincée
-
de jus de citron (optional)10 g
Nutrition per 1 portion
Calories
357 kcal /
1497 kJ
Protein
21 g
Fat
14 g
Carbohydrates
35 g
Fiber
5.8 g
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