Tagliatelle aux cèpes

Tagliatelle aux cèpes

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Prep. 25min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 100 g de cèpes frais coupés en lamelles,
    30 g de cèpes séchés, réhydratés dans de l'eau chaude pendant 20 min et égouttés
  • 100 g de champignons frais variés, coupés en lamelles si nécessaire
  • 1 ¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • 300 g de pâtes sèches longues, type tagliatelle
  • 1 - 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 396 kcal / 1659 kJ
Protein 11 g
Fat 13 g
Carbohydrates 54 g
Fiber 5.6 g

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