
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g d'eau
- 130 g de carotte coupée en morceaux
- 60 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
25
g de persil frais les feuilles seulement
or 25 g de feuilles de céleri branche -
1
cube de bouillon de volaille
or 1 c. à café bombée de fond de volaille - 600 g d'escalopes de poulet coupées en lanières (5 x 2 cm)
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
- 30 g de farine
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de sauce Worcestershire (optional)
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 342 kcal / 1432 kJ
- Protein
- 39 g
- Fat
- 16 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fiber
- 3.1 g
Alternative recipes
Blanquette de veau
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Sauté de veau Marengo
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Epaule de veau à la normande
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