Goulasch
TM5 TM6

Goulasch

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Ingredients

  • 350 g de poivron vert, épépiné et coupé en morceaux
  • 450 g de tomates, coupées en quatre
  • 100 - 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de viande de bœuf, dans la culotte (rumsteck), coupée en cubes (5 cm)
  • 2 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
  • ½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de vin rouge corsé
  • 250 g de pommes de terre, coupées en cubes

Nutrition
per 1 portion
Calories
1804 kJ / 431 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
22 g
Fat
24 g
Fiber
10 g

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