Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

70 unidades

Ingredients

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 19 mg

Protein 1 g

Calories 256 kJ / 61 kcal

Fat 4.5 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 2.6 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 h

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

1 h

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4 h

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4 h 10min

Macarons de fresa

2 h 30min

Bizcocho de chocolate, dulce de leche y nueces

2 h

Baklavas con almíbar de azahar

24 h

Tarta monstruo de las galletas

2 h 45min

Tarta de turrón

1 h 20min

Tarta francesa de chocolate

55min

Tarta de merengue y fresas

1 h 10min

Bizcochitos de batata dos chocolates

1 h

Show all

Show all