Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

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Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en quatre
200 g de lardons fumés
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de cidre brut
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 filets de lotte, sans peau et sans arêtes coupés en trois (voir "Conseil(s)")
20 g de fécule de maïs délayée avec un peu d'eau
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2447.5 mg

Protein 78.5 g

Calories 3672 kJ / 878.5 kcal

Fat 50.5 g

Fiber 3 g

Saturated fat 25.5 g

Carbohydrates 20.5 g

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