Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

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Prep. 10min
Total 35min
4 portions

Ingredients

La veille
  • 400 g d'eau
  • 250 g de lentilles vertes du Puy, sèches
Le jour même
  • 200 g de lardons
  • 100 g de carotte coupée en rondelles
  • 100 g de blanc de poireau coupé en rondelles
  • 700 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 g de vinaigre de vin
  • 4 saucisses de Strasbourg, coupées en rondelles

Nutrition per 1 portion

Calories 510 kcal / 2141 kJ
Protein 30 g
Fat 24 g
Carbohydrates 43 g
Fiber 9 g

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