Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 3 c. à café de sel
- 300 g de riz
- 150 g de carottes coupées en rondelles
- 200 g de poireaux coupés en rondelles
- 400 g de courgettes coupées en morceaux
- 200 g d'aubergine coupée en morceaux
- ½ poivron vert coupé en morceaux
- ½ poivron rouge coupé en morceaux
- 80 g d'huile d'olive
- 4 oignons moyens, coupés en deux
- 4 gousses d'ail
- 40 g de tomate coupée en morceaux
- 30 g de coriandre fraîche
- 100 g de vin blanc
- 200 g de lait de coco
- 1 c. à café de curry en poudre
- ¼ c. à café de safran en poudre
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- 30 g de noix de coco râpée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 477 kcal / 1996 kJ
- Protein
- 8 g
- Fat
- 25 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fiber
- 7 g
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