Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

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Prep. 5min

Total 15min

6 portions

Ingredients

300 g de filets de saumon frais détaillés en morceaux (1-2 cm)
2 brins d'aneth frais équeutés
1 c. à café de baies roses
40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron)
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café bombée de moutarde (optional) en grains
½ c. à café de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de salade verte (mâche ou roquette)

Nutrition per 1 portion

Calories 153 kcal / 633 kJ

Protein 10 g

Fat 12 g

Carbohydrates 1 g

Fiber 0 g

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