Flan au brocoli

Flan au brocoli

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Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
800 g de brocoli détaillé en petits bouquets
10 g de beurre pour le plat
1 gousse d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de ricotta
3 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'amandes effilées

Nutrition per 1 portion

Calories 472 kcal / 1958 kJ

Protein 20 g

Fat 40 g

Carbohydrates 9 g

Fiber 7 g

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