Houmous classique ou à la betterave

Houmous classique ou à la betterave

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Prep. 10min

Total 10min

12 portions

Ingredients

Houmous classique

le jus d'un citron jaune
1 - 2 gousses d'ail pelées et dégermées
300 g de pois chiches en conserve cuits et égouttés
50 g de tahini (purée de sésame)
du sel
du poivre moulu
30 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
50 g d'eau
10 g d'huile d'olive
graines de grenade
thym frais
zaatar

Houmous à la betterave

50 g de tahini (purée de sésame)
150 g de betterave cuite en dés
le jus d'1/2 citron jaune
1 - 2 gousses d'ail
200 g de pois chiches en conserve cuits et égouttés
du sel
du poivre moulu
30 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
25 g d'eau
30 g de pignons de pin
2 pincées de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 108.2 mg

Protein 4.9 g

Calories 792.2 kJ / 189.3 kcal

Fat 13.9 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 1.8 g

Carbohydrates 13.1 g

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