Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi, fetą i warzywami; Krem stracciatella

3.6 (17 ratings)

Ingredients

  • 150 g orzechów laskowych
  • 150 g moreli suszonych, bez pestek
  • 300 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g ząbków czosnku
  • 60 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g kaszy kuskus
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 600 g wody
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 150 g sera feta, pokrojonego w 5 mm kostkę
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego

Krem stracciatella i kuskus - cd.

  • 100 g cukru
  • 4 białka
  • 250 g twarogu, podzielonego na kawałki
  • 50 g wiórków czekoladowych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ser feta, pokrojony w 5 mm kostkę (ok. 50 g)
  • 2 łyżeczki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3300 kJ / 788 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
66 g
Fat
42 g
Saturated fat
12 g
Fiber
13.3 g
Sodium
1155 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes