Risotto de bacalao y guisantes con menta

Risotto de bacalao y guisantes con menta

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Prep. 10min
Total 35min
4 raciones

Ingredients

  • de menta fresca (solo las hojas)
    2 - 3 ramitas
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    5 - 6
  • de cebolla
    50 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de arroz de grano redondo
    300 g
  • de vino blanco
    60 g
  • de agua
    750 g
  • de guisantes congelados
    150 g
  • de bacalao al punto de sal en trozos de 3-4 cm
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de mantequilla en trozos pequeños
    40 g

Nutrition per 1 ración

Calories 507 kcal / 2125 kJ
Protein 19.8 g
Fat 17 g
Carbohydrates 64 g
Fiber 3.9 g
Saturated fat 6.8 g
Sodium 438 mg

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