Crema di lattuga e menta

Crema di lattuga e menta

4.5 33 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

300 g di patate pelate e a dadini
1 cipolla (circa 50 g) a metà
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di foglie di lattuga verde lavate e asciugate a listarelle
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
500 g di brodo di pollo

500 g di brodo vegetale
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di pecorino grattugiato
8 crostini di pane

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 23.6 g

Fiber 3.3 g

Carbohydrates 35.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori di natura 40 Recipes
Italy

Il carrello di marzo 15 Recipes
Italy

You might also like...

Verdure al curry

1h

Mousse di carote e sedano

40min

Crostata di zucchine (vegan)

1h 50min

Zuppa di noci e sedano

35min

Purè di mele e sedano rapa

55min

Purè di carote e latte di cocco

50min

Salsa di melanzane Bhurta

35min

Zuppa del nord

1h 10min

Hummus di fave (vegan)

45min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1h 20min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20min