Gratin de poissons à la choucroute

Gratin de poissons à la choucroute

4.6 49 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

d'échalotes
60 g
de beurre coupé en morceaux
30 g
de vin blanc sec
300 g
de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
150 g
de filet de lieu noir sans peau coupé en quatre
200 g
de pavés de saumon frais coupé en quatre
200 g
de haddock coupé en quatre
100 g
de choucroute cuite au naturel égouttée
600 g
de crème fraîche épaisse
250 g
jaune d'œuf
1
de sel
½ c. à café
de poivre blanc moulu
3 pincées
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 560 kcal / 2331.5 kJ

Protein 33.5 g

Fat 35.3 g

Carbohydrates 11.5 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 21.3 g

Sodium 1287.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - novembre vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

35min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

1 h

Cassolette de poissons

Cassolette de poissons

1 h

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25min

Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45min

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Baeckeoffe aux poissons

Baeckeoffe aux poissons

1 h 45min

Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min