Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

4.5 71 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

25 g de beurre
1 branche de céleri coupée en morceaux
800 g de bulbes de fenouil coupés en morceaux
150 g de pommes de terre coupées en dés
1 cube de bouillon de légumes
800 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 466 kJ / 112 kcal

Fat 6 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Crème d'endive au colombo

30min

Velouté poivron rouge-citron vert

20min

Soupe froide pomme-betterave

30min

Velouté glacé aux petits pois

40min

Soupe de concombre à la menthe

15min

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Houmous de betterave

15min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min