Chili de carne con muffins de maíz
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Chili de carne con muffins de maíz

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Ingredients

Muffins de maíz

  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 85 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de trigo
  • 150 g de harina de maíz
  • 250 g de suero de leche
    or 250 g de leche desnatada
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo (½ sobre)

Chili de carne

  • 4 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 50 g de tomate concentrado
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 140 g de maíz en conserva escurrido
  • 340 - 370 g de judías rojas cocidas (en conserva)

Papilla de carne, judías y maíz (3 potitos para niños de 1-2 años)

  • 150 g de maíz en conserva
  • 60 g de judías rojas cocidas (en conserva)

Papilla de carne, judías y maíz (3 potitos para niños de 2-3 años)

  • 90 g de maíz en conserva
  • 30 g de judías rojas cocidas (en conserva)

Nutrition
per 1 ración
Calories
3705.5 kJ / 885 kcal
Protein
53.3 g
Carbohydrates
77 g
Fat
37.5 g
Saturated fat
19.5 g
Fiber
10.8 g
Sodium
1789.8 mg

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