Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

4.9 (22 ratings)

Ingredients

  • 700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
    or 300 - 400 g wołowiny (patrz wskazówka)
  • 30 g oleju
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 50 g korzenia selera, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 - 2 liście laurowe, suszone
  • 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)

Nutrition
per 100 g
Calories
103.1 kJ / 24.6 kcal
Protein
1.6 g
Carbohydrates
0.6 g
Fat
0.6 g
Saturated fat
0.6 g
Fiber
0.2 g
Sodium
164.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes