Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Ingredients
-
300 - 400 g wołowiny, (patrz wskazówka)700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
-
30 g oleju
-
120 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
-
50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
-
2 ząbki czosnku
-
1 - 1 ½ łyżeczki soli
-
10 ziaren pieprzu czarnego
-
5 ziaren ziela angielskiego
-
1 - 2 liście laurowe, suszone
-
1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 h 25min
Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
2 h 20min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3 h
Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem
1 h 25min
Rumienienie warzyw na zupę lub gulasz
25min
Zielony rosół kolagenowy
7 h 15min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5 h 45min
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 h 40min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 h 30min
Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)
35min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4 h
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3 h 30min