Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Asperge et saumon sauce hollandaise

Miniquiches au canard confit

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo

Endives au jambon gratinées au comté

Soufflé à la fourme d'Ambert

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais