Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Prep. 25min

Total 35min

4 porties

Ingredients

Zalm en aardappelen

boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (120-200 g per stuk, ong. 2 cm dik)
4
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte schil en sap
1
zout
1 ½ tl
vers gemalen peper
1 snuifje
water
500 g
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g

Champignonroomsaus

sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit ®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
zout naar smaak
vers gemalen peper naar smaak

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fiber 4 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend® 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Peperkoek met Honing

No ratings

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

No ratings

Aardbeiencompote - Yoghurtcake

55min

Zalm met waterkerskorst

No ratings

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Gekookte pasta

20min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

No ratings

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5 h 15min

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1 h 5min

Bearnaisesaus

20min