![Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5F7D4B5-5496-48BC-8C02-393D6972801F/Derivates/4f662c0b-c67d-43da-a449-0e731a6da18e.jpg)
Compatible versions
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pastinaak en anijs puree
- 150 g melk
- 10 g Pastis
- 350 g pastinaak, in stukken
- 1 kruidnagel
- 1 steranijs
- 1 snuifje zout, naar eigen smaak
- 3 snuifjes gemalen peper, naar eigen smaak
Zeetong in granaatappelboter
- 300 g zeetongfilet
- 2 snuifjes zout
- 75 g sjalotten
- 3 granaatappels
- 100 g granaatappelsap
- 70 g halfgezouten boter, in kleine stukken
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3046 kJ / 728 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 33 g
In Collections
Alternative recipes
Zalm met venkel
40min
Huzarensalade
25min
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Champagne en pompelmoes sorbet
No ratings
Zalm mozaïek
No ratings
Snelle kaassoufflés
45min
Flan van asperges met zeetong
No ratings
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
2h 15min
Ananaspakketjes
1h
Tomaat en Chili jam
1h 15min
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35min
Broccolisoep met volkoren croutons
40min