Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

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Prep. 45min

Total 3 h 40min

12 porzioni

Ingredients

Frolla senza glutine

250 g di riso per minestre
150 g di farina di mais tipo fioretto
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
100 g di zucchero
220 g burro a pezzi
1 uovo
2 tuorli

Crema pasticcera

100 g di zucchero
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
500 g di latte
2 uova
40 g di amido di mais

Terminare la preparazione

250 g di ciliegie denocciolate
20 g di zucchero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 40.8 mg

Protein 6.1 g

Calories 1469.8 kJ / 351.3 kcal

Fat 14.3 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 7.7 g

Carbohydrates 52.9 g

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