Spaghettinestjes met linzenballen

Spaghettinestjes met linzenballen

2.0 1 rating
Prep. 25min
Total 1 h 5min
10 porties

Ingredients

  • lente-uien in stukken (3 cm)
    150 g
  • selder in stukken (3 cm)
    150 g
  • wortelen in stukken (3 cm)
    150 g
  • olijfolie
    50 g
  • rode splitlinzen
    300 g
  • water
    3530 g
  • tomatenpuree
    60 g
  • zout en iets meer om te koken
    2 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • eieren
    3
  • paneermeel
    200 g
  • bloem om te bewerken
  • tomatenblokjes uit blik
    600 g
  • witte balsamico azijn
    20 g
  • suiker
    2 tl
  • crème fraîche
    50 g
  • droge pasta, type spaghetti
    500 g
  • rode paprika in driehoekjes gesneden (1 cm x 1 cm x 1 cm)
    60 g
  • ontpitte zwarte olijven in kleine stukken
    2 - 3
  • verse peterselie als afwerking

Nutrition per 1 portie

Calories 475.5 kcal / 1989.4 kJ
Protein 19.5 g
Fat 9.7 g
Carbohydrates 78.2 g
Fiber 8.2 g
Saturated fat 2.1 g
Sodium 566.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...