Zupa krem z glazurowanymi różyczkami kalafiora
TM6 TM5

Zupa krem z glazurowanymi różyczkami kalafiora

4.6 (315 ratings)

Ingredients

Glazurowane różyczki kalafiora

  • 1 kalafior (ok. 900 g), w całości
  • 2 łyżki oleju
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g syropu z agawy
    or 50 g miodu
  • 50 g wody
  • 25 g sosu sojowego
  • 10 g sosu sriracha
    or 10 g czerwonego sosu chili
  • 5 g skrobi ziemniaczanej

Zupa krem z kalafiora

  • 100 - 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 600 - 700 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego (optional)
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
  • pieprz czarny, świeżo mielony, do oprószenia zupy

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1424 kJ / 339 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
24 g
Fat
21 g
Saturated fat
9 g
Fiber
7.1 g
Sodium
1471 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes