Skip to main content Search
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
2.5 2 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1200 g
  • zout
    1 ½ tl
  • parelgerst
    300 g
  • lente-ui in stukken
    40 g
  • verse basilicumbladeren
    5
  • olijfolie
    40 g
  • wortelen in blokjes (1 cm)
    70 g
  • rode paprika in blokjes (1 cm)
    100 g
  • courgettes in blokjes (1 cm)
    100 g
  • aubergines in blokjes (1 cm)
    130 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
  • pijnboompitten
    30 g
  • gedroogde tijm (optional)
    1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 911 mg
Protein 11.5 g
Calories 1820 kJ / 435 kcal
Fat 17.3 g
Fiber 15.8 g
Saturated fat 2.3 g
Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7(10)

35min

Spaghetti met tomatensaus en champignons

4.3(3)

30min

Rendang met Gele Kleefrijst

5.0(2)

2 h 45min

Nasi Goreng

4.0(20)

40min

Spinazierisotto met asperges

4.9(30)

40min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.9(7)

1 h 30min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

5.0(2)

1 h

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(1)

40min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

3.7(6)

30min

Pad Thai

4.4(8)

45min

Zalm met rijst en champignons

3.5(2)

30min

 Show all
Show all