Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g cebola cortada em pedaços
- 30 g amendoim s/ sal crú
- 1 malagueta vermelha cortada em pedaços
- 30 g azeite, mais 2 c. de sopa p/ temperar
- 50 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 450 g água
- 500 g beringela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
- 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
- 35 g amido de milho
- 150 g leite de coco
- 30 g pasta de caril Massaman tailandesa
- 20 g xarope de agave
- 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 250 g grão-de-bico cozido escorrido
- 100 g feijão-verde redondo congelado
- 100 g cogumelos Paris cortados em metades
- Coentros q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1753.5 kJ / 419.1 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 38.4 g
- Fat
- 25.7 g
- Saturated fat
- 7.9 g
- Fiber
- 9.6 g
- Sodium
- 811.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chili com seitan
25min
Rolo vegetariano
1h 50min
Estufado de beringela picante
30min
Bolonhesa de lentilhas
35min
Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri
25min
Massa com molho de amendoim vegan
30min
Bobó de cogumelos com batata-doce
50min
Salada quente de bulgur com abóbora
50min
Tagine de legumes com ras el hanout
40min
Trigo sarraceno com cogumelos
25min
Estufado de amendoim africano
50min
Caril de vegetais e grão
1h 5min