Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem

4.5 (15 ratings)

Ingredients

  • 30 g ziaren sezamu, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 320 g koziego sera, świeżego, typu rolada, pokrojonego w 2 cm plastry (ok. 80 g każdy)
  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 70 g białego octu winnego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1020 g wody
  • 15 g musztardy
  • 15 g miodu, płynnego
  • ½ łyżeczki soli, plus 1-2 szczypty
  • ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
  • 200 g kaszy gryczanej, prażonej lub niepalonej
  • 500 g młodych marchewek, różnokolorowych, obranych i przekrojonych wzdłuż na pół
    or 500 g marchewek, pokrojonych w słupki ok. 5 x 1,5 cm
  • 300 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 7 mm piórka
  • 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 opakowanie liści szpinaku baby, świeżych (ok. 200 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1913 kJ / 457.2 kcal
Protein
11.9 g
Carbohydrates
78.6 g
Fat
13.5 g
Saturated fat
2 g
Fiber
12.4 g
Sodium
515.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes