Parmentier de lentilles et potimarron

Parmentier de lentilles et potimarron

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Prep. 25min

Total 1 h 25min

2 portions

Ingredients

oignon jaune
½
gousse d'ail
1
carottes en morceaux
2
d'eau
1900 g
de pommes de terre farineuses en cubes
200 g
de potimarron en cubes
250 g
de boisson végétale au soja (voir "Conseil(s)")
200 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de noix de muscade en poudre
1 pincée
de cumin en poudre
1 pincée
du sel
du poivre moulu
de lentilles vertes sèches
100 g
cube de bouillon de légumes
½
de graines de courge
30 g
d'amandes émondées
30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 250 kcal / 1047 kJ

Protein 11 g

Fat 7 g

Carbohydrates 31 g

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