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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)
Prep. 30min
Total 9 h 30min
45 pièces
Ingredients
La pâte à croquettes (la veille)
-
90 g de riz blanc à grain court
-
40 g de millet en grains
-
70 g de sarrasin décortiqué
-
70 g d'huile de tournesol
-
170 g d'oignons rouges, coupés en huit170 g d'oignons doux coupés en huit
-
30 g de fécule de maïs
-
500 g de boisson végétale au soja
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
150 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
-
1000 g d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
La cuisson des croquettes (le jour même)
-
150 g de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
-
300 g d'huile de friture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pièce
Sodium
68.4 mg
Protein
1 g
Calories
301 kJ /
71.9 kcal
Fat
5.2 g
Fiber
0.5 g
Saturated fat
0.5 g
Carbohydrates
5.6 g
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