Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

Pork larb (Ensalada con carne picada de cerdo) - Laos

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Prep. 5min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

de cacahuetes tostados o fritos sin sal
20 g
de menta fresca (solo las hojas)
5 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g
chiles rojos frescos sin pedúnculo ni pepitas
1 - 2
de chalotas en mitades
80 g
80 g de cebolla, en trozos
de cebolleta (parte blanca y verde, en trozos)
70 g
de aceite vegetal
30 g
de carne picada de cerdo
400 g
de salsa de ostras
15 g
de azúcar moreno
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
hojas de lechuga
12
lima en gajos, para servir
1

Nutrition per 1 ración

Calories 563 kcal / 2358 kJ

Protein 31.1 g

Fat 34.4 g

Carbohydrates 42.9 g

Fiber 22.6 g

Saturated fat 8.7 g

Sodium 725.6 mg

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