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Salmón marinado a la plancha con ensalada

Salmón marinado a la plancha con ensalada
4.2 5 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 10min
4 raciones
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Ingredients

  • 600 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 lomos (aprox. 150 c/u)
  • 1 diente de ajo
  • 5 g de jengibre fresco (pelado)
  • 30 g de miel
  • 40 g de salsa de soja
  • 40 g de vino blanco
  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 450 g de agua
  • 500 g de patatas de guarnición lavadas, en gajos (2 cm)
  • 2 naranjas
  • 70 g de cebolleta en trozos
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 125 g de canónigos
  • 80 g de aceitunas negras sin hueso
  • 100 g de tomates cherry en mitades
  • 2 pellizcos de eneldo seco
  • 2 pellizcos de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 883.2 mg
Protein 36.5 g
Calories 2744 kJ / 655 kcal
Fat 37.8 g
Fiber 6.5 g
Saturated fat 7.1 g
Carbohydrates 42.4 g

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Revista Thermomix nº 177 58 Recipes
Spain

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