Salmón marinado a la plancha con ensalada

Salmón marinado a la plancha con ensalada

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Prep. 30min

Total 1 h 10min

4 raciones

Ingredients

de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 lomos de aprox. 150 c/u
600 g
diente de ajo
1
de jengibre fresco (pelado)
5 g
de miel
30 g
de salsa de soja
40 g
de vino blanco
40 g
de aceite de oliva (y algo más para regar)
60 g
de pimienta negra molida
4 pellizcos
de agua
450 g
de patatas de guarnición lavadas, en gajos de 2 cm
500 g
naranjas
2
de cebolleta en trozos
70 g
de champiñones en cuartos
100 g
de canónigos
125 g
de aceitunas negras sin hueso
80 g
de tomates cherry en mitades
100 g
de eneldo seco
2 pellizcos
de sal
2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 655 kcal / 2744 kJ

Protein 36.5 g

Fat 37.8 g

Carbohydrates 42.4 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 7.1 g

Sodium 883.2 mg

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