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Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones
Ingredients
-
200 g de espinacas baby frescas
-
2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
-
30 g de aceite de oliva
-
70 g de cebolla en cuartos
-
70 g de tomates secos en aceite escurridos
-
800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
-
200 g de agua
-
500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
-
1 cucharada de vinagre balsámico
-
½ - 1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
446.3 mg
Protein
48 g
Calories
2160.2 kJ /
516.3 kcal
Fat
13.4 g
Fiber
19.5 g
Saturated fat
2.9 g
Carbohydrates
54.2 g
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Revista Thermomix nº 160
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Spain
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