Rigatoni en verde con langostinos dorados

Rigatoni en verde con langostinos dorados

4.4 54 ratings

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

1500 g de agua (y algo más para enfriar el calabacín)
250 g de calabacín en trozos de 4 cm
cubitos de hielo (para enfriar el calabacín)
5 - 3 pellizcos de sal
300 g de rigatoni
10 g de espinacas baby frescas
8 g de hojas de albahaca fresca
2 g de hojas de menta fresca
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
1 ½ dientes de ajo
60 g de aceite de oliva (y algo más para la pasta)
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 361.5 mg

Protein 17.8 g

Calories 1897 kJ / 453 kcal

Fat 14.3 g

Fiber 4 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 64.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 164 35 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

30min

Tagliatelle al limón con calabacín y langostinos

30min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1 h 10min

Penne rigate con setas para dos

25min

Crostini de tomate y mozzarella

20min

Espaguetis a la Nerano

30min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35min

Pasta con queso feta al horno

30min

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40min

Pasta con salsa de calabacín, langostinos y espinacas

1 h