Rahmsuppe mit Fisolen

Name: Rahmsuppe mit Fisolen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 1 ½ TL Kümmel, ganz; ½ TL Fenchelsamen, ganz; 3 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 400 g Fisolen, frisch; 4 Scheiben Schwarzbrot; 1 - 2 EL Butterschmalz; 170 g Sauerrahm; 170 g Schlagobers; 4 EL Weizenmehl, universal; 1 Spritzer Apfelessig; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; &frac23; Bund Schnittlauch, frisch

5.0 3 rating

Prep. 30min

Total 40min

8 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Kümmel, ganz
1 ½ TL
Fenchelsamen, ganz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
3 ½ TL
1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2
Fisolen, frisch in Stücken (2 cm)
400 g
Schwarzbrot
4 Scheiben
Butterschmalz
1 - 2 EL
Sauerrahm
170 g
Schlagobers
170 g
170 g Sauerrahm
Weizenmehl, universal
4 EL
Apfelessig
1 Spritzer
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Schnittlauch, frisch
⅔ Bund